DU HỌC NGHỀ ĐẦU BẾP TẠI ĐỨC CÙNG DU HỌC J&S
Du học nghề đầu bếp tại Đức là một cơ hội tuyệt vời cho sinh viên Việt Nam.
Khi du học nghề đầu bếp tại Đức, bạn không chỉ được học cách nấu món ăn Đức mà còn được tiếp xúc với hàng trăm món ăn khác nhau bởi nước Đức là “trái tim của châu Âu”, nơi hội tụ đầy đủ các nền văn hóa. Sau khi tốt nghiệp chương trình du học nghề đầu bếp tại Đức, bạn còn có thể nấu được những món ăn nổi tiếng của các quốc gia khác như Spagetti của Ý, bánh Doner Kebab của Thổ Nhỹ Kỳ, Curry của Ấn Độ, thậm chí là các món cay của Thái Lan,…
Nghề đầu bếp tại Đức đang gặp phải sự thiếu hụt nhân lực trầm trọng, vì vậy đây chính là cơ hội tuyệt với cho các bạn học được nghề bếp và xây dựng tương lai của mình lâu dài tại CHLB Đức.
Lộ trình học tập:
Học làm đầu bếp (Koch): Đây là khóa học đầu tiên khi du học nghề đầu bếp tại Đức. Bạn cần trải qua 3 năm đào tạo trước khi có trong tay chứng chỉ đầu bếp cơ bản.
Chuyên gia về đầu bếp: Khóa học này chỉ kéo dài vài tháng. Sau khi tốt nghiệp khóa học này, bạn sẽ có cơ hội đào tạo một số nhân viên cấp dưới để trau dồi kinh nghiệm.
Bếp trưởng: Nếu như đầu bếp chỉ chịu trách nhiệm nấu những món ăn được đầu bếp giao cho thì bếp trưởng lại mang trọng trách lớn hơn. Bạn sẽ được học cách phân chia, tổ chức các hoạt động ở trong bếp.
Chuyên môn hóa: Đây là một cấp độ cao hơn của bếp trưởng. Bạn chỉ tập trung vào một loại thực phẩm nhất định.
Đào tạo về quản trị: Nếu bạn muốn đạt những vị trí cao hơn như quản lý nhà hàng thì bạn nên đăng ký chương trình đào tạo này.
Tự mở nhà hàng: Có lẽ đây là mong muốn của mọi đầu bếp. Khi làm chủ nhà hàng, việc của bạn không đơn giản là nấu ăn hay quản lý nhân viên, bạn còn phải lên kế hoạch phát triển nhà hàng, xử lý rủi ro khi gặp phải,…
Tùy vào trình độ của mỗi người mà thu nhập sau khi hoàn thành chương trình du học nghề đầu bếp tại Đức sẽ khác nhau. Theo website về đào tạo nghề tại Đức www.ausbildung.de lương của đầu bếp dao động từ 1600 Euro đến 8000 Euro.
Thêm vào đó, trong suốt thời gian du học nghề đầu bếp tại Đức, bạn cũng sẽ nhận được các mức lương:
Năm nhất: 430 đến 690 Euro
Năm hai: 540 đến 780 Euro
Năm ba: 610 đén 870 Euro
Sau khi tốt nghiệp: 1470 đến 2000 Euro
Thật là tuyệt vời phải không các bạn?
Dưới đây là danh sách một số trường đào tạo nghề đầu bếp ở Đức.
Trường Kochschule Schram’s Cooking: Đây là ngôi trường dành cho những ai thích các món ăn vùng Caribbean, Nam Mỹ, Hàn Quốc, Mexico, Peru. Một lớp học có từ 8 đến 60 học viên. Học phí 95 Euro/tháng (gồm chi phí học liệu).
Trường Cookst Du! Kochschule Eppelheim: Học phí tại đây chỉ khoảng 85 Euro/tháng.
Trường L’Ecole des Chefs Relais Gourmands: Bạn sẽ được học cách làm bánh, chế biến hải sản, đồ chay, làm nước sốt, chế biến các món tráng miệng với vô số các phong cách ẩm thực khác nhau.
Để tìm hiểu thêm chi tiết, xin vui lòng liên hệ với Du học Quốc tế J&S, các tư vấn viên sẽ cung cấp cho các bạn mọi thông tin đầy đủ nhất về du học nghề bếp ở Đức.
Du học J&S